凉糕夏天新做法，软糯香甜不腻口，简单快速，几分钟学会。夏天到了，你们都是靠什么续命呢？西瓜、冰淇淋这些，不得不说你们out！在夏季有一种必打卡的美食，它就是凉糕，在炎热的环境下，来一份清甜解暑的凉糕，一下就能让你摆脱炎热，今天就给大家分享一道凉糕的做法，软糯香甜，步骤简单，下面我们开始制作。

(相关资料图)

准备食材：

糯米粉、白糖、食用油、凉水、花生、黑白芝麻、豆沙馅

具体做法：

1.准备100克的糯米粉，25克白砂糖，20毫升食用油，150毫升的凉水，用打蛋器搅成没有明显颗粒的面糊。

2.面糊搅好之后，放到烧开水的蒸屉内，盖上盘子，大火蒸10分钟。

3.这个功夫，把花生和黑白芝麻倒入塑料袋内，找个合适的器具压成碎备用。

4.面糊蒸好后晾凉，案板上铺一层保鲜膜，取出蒸好的面糊放在上面，在上面再覆盖一层保鲜膜，用擀面杖轻轻的擀成长方形。

5.花生芝麻碎平铺到案板上，撕掉下面一层的保鲜膜，覆盖在花生芝麻碎上面，然后再揭开上面一层保鲜膜，放入卷好长条的豆沙馅，由外向里卷起来，期间最好用手不停的压实。

6.最后用刀切成块，这道美味的凉糕就做好了。

7.步骤是不是特别简单，红豆沙甜甜糯糯，配上花生芝麻碎的香气，非常好吃，喜欢赶紧给家人露一手。