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(杨英琦)23日，“吃蒲城 最关中”2023全国地标美食烹饪争霸赛暨西北农副产品优质食材博览会在陕西蒲城开幕。吸引了来自全国多地的餐饮行业精英、优质农副产品及食材供应商参加。

蒲城县委副书记、县长薛斌表示，近年来，蒲城县发挥交通区位优势以及优越的农业禀赋，利用特色的美食文化，致力打造全国特色农业示范地、渭北商贸物流中心和“吃蒲城 最关中”餐饮品牌，全方位推动农业全产业链、商贸物流和餐饮服务业高质量发展。以产兴县，以业富民，努力让蒲城人民生活更充实、更美好。

中国烹饪协会副会长乔杰表示，中国烹饪协会作为全国性的餐饮行业组织，也将发挥协会的资源优势，持续关注和全力支持蒲城关中美食产业的升级发展，帮助蒲城进一步提升特色美食的创新力和影响力。

开幕式现场，中国烹饪协会为蒲城授牌“关中美食地标城市”。并举行蒲城农特产品销售签约仪式。20家企业在签约仪式上订购了价值近1.5亿元的农副产品。

当日，来自全国各地的120余名参赛选手，以地理标识食材为主料展开厨艺比拼，为餐饮业同仁及消费者们带来一场味觉与视觉的双重盛宴。大赛裁判团由中国烹饪协会职业技能竞赛注册裁判员组成。大赛将评选金、银、铜奖，并颁发全国地标十佳美食菜品奖、全国地标名宴奖等奖项。

同时，西北农副产品优质食材博览会吸引了60家来自陕西、甘肃、青海、新疆、宁夏等地的优质农副产品及食材供应商参展。

此外，百人唐装走秀、地标美食宴席展、美食电音节、无人机天幕秀、文艺表演等多项精彩活动也将在三天时间里陆续展开。

近年来，蒲城县坚持以餐饮业高质量发展为主线，聚力做大做强餐饮品牌，全面增强餐饮企业竞争力，全力提升餐饮质量和服务水平，加快创建关中美食地标城市。目前，全县拥有特色美食100余种，餐饮企业、个体户800余家，从业人员7500余人，餐饮业年收入达到20亿元以上。

据了解，本次活动旨在传承中华烹饪技艺，展示丰富优质的食材和名优新特产品，弘扬陕菜文化、实现地方美食文化和名优特产品与旅游产业有机融合，为推进渭南黄河流域生态保护和高质量发展核心示范区建设，蒲城“一镇三地”建设搭建合作发展的桥梁。(完)